Most 25. dubna - 1. květen: 5 věcí, které si v Římě nenechte ujít

Tento příspěvek nechce být kompendiem mých procházek, ale prostorem návrhů pro toho, kdo na žebříčky gurmánů příliš nehledí, no, vždy já, a pro vás nadšené či naštvané čtenáře kvůli vyloučení tohoto a to. Jak se říká, ty přenášíš. V pozadí Řím na jaře a (elipsa) musím říct víc?

1. Maritozzo da Regoli (snídaně)

Rituální fotografie dvojité fasády baziliky Santa Maria Maggiore, procházka na hektické křižovatce Piazza Vittorio a pohled do oken římské čínské čtvrti; zapomeňte na zbytek a vydejte se směrem k fascinujícímu nápisu cukrárny Regoli. Čeká na vás nejlepší Maritozzo v hlavním městě, zapomenutá bašta římských snídaní a pompézní s přepychem smetany, kterou s sebou přináší.

Cukrárna Regoli, Via dello Statuto, 60 Tel. 06 4872812.

Bonusová skladba: káva Illy v Antico Caffè Santa Maria nebo malá pizza v historické (ale poněkud drahé) pekárně Panella.

2. Tonnarelli se sýrem a pepřem z Flavio al Velavevodetto (oběd)

Každý, kdo dokáže vylézt až k Flaviovi a dobýt stůl na verandě, si zaslouží kaskádu sýra, vína a povídání, které je na patronech místa. Řeč je o římské kuchyni, tonnarelli se sýrem a pepřem, vařených masových kuličkách a restované zelenině. Možná jste na pokraji žádosti o pobyt v Římě, ale pak se vás dotknou městské úřady a ATAC.

Flavio al Velavevodetto, Via di Monte Testaccio 97, tel. 06 574 4194, průměrný účet 35 eur.

Bonusová skladba: pouliční jídlo místo oběda? Pro pizzu, supplì a zmrzlinu: 00100, Da Ermanno a Serenella (pizza), Sisini nebo Volpetti (supplì), Otaleg, Neve di Latte a Fata Morgana (zmrzlina).

3. Scarpetta v La santeria (svačina / aperitiv)

Santerii ještě chybí pár pevných záběrů, jako nějaké pěkné lahve nebo wifi, ale to už je stálice římského předvečera. Zejména díky chlebu používanému na boty a sendviče, teplé a voňavé, šunka se dobře krájela, majitelé efektní, ale pobavili. Úžasný.

La santeria, Via del Pigneto, 213 Tel. 06 64801606.

Bonusová trať: Pokud máte hlad, pokračujte po via del Pigneto a pokořte legendární brambory z řeckého take away, uvařené v peci na uhlíkech a plněné zeleninou a sýry. Přidejte dobré pivo od Birra + a užijte si radikálně-undergroundové kluziště Pigneto.

4. Krevety z Pascucci al Porticciolo (večeře)

Pokochat se očima na římských krásách je krásné, ale okolí tomu není jinak. Posaďte se u vykopávek v Ostia Antica nebo se projděte ve staré části poblíž moře. Dělejte si, co chcete, v poledne si však zajděte do Pascucci s výhledem na přístav a na čerstvém a příjemném vzduchu. Pak to nechte na Gianfrancově ruce, která pohladí čerstvou a vždy překvapivou rybu, nevynechejte červené krevety na slano, vůni spálených bylinek a citrusových plodů. Jódované štěstí.

Pascucci al Porticciolo, Viale Traiano, 85 Fiumicino (RM). Tel. 06 65029204.

Bonusová trať: více ryb v Osteria Numero Sette v oblasti Colli Albani. Sardinský nádech a malý venkovní prostor pro příjemné místo s několika dobře připravenými pokrmy (především pečená chobotnice). A co víc - můžete si přinést vlastní láhev.

5. B&B Jolie, okno na Monti (spánek)

Odlehlý romantický koutek (ale žádná syntetická glukóza), vybavený wifi a odpoledne čajem. Ostatně spát jeden krok od Viminale, od promenád ve čtvrti Monti a od sctruscio Via Nazionale stojí za plán pěšky, ne?

B&B Jolie, Via Palermo 36. Tel. 06 48913341.

DŘÍVE: Pobřeží Amalfi, Chianti.