„V kuchyni to chce drzost,“prohlásil Carlo Cracco rázně v nechvalně známé reklamě na bramborové lupínky Rustica San Carlo. Ano, štěstí přeje odvážlivcům, ale AGCM nikoli, protože se rozhodlo uložit San Carlu pokutu 350 000 eur za klamavou reklamu.
Kromě San Carla se pokuta od Úřadu pro hospodářskou soutěž a trh dostává také třem dalším výrobcům bramborových lupínků v sáčcích, Amica Chips, Pata a Ica Food, s čísly 300 000, 250 000 a 150 000 eur. Motivace antimonopolního úřadu jsou poměrně složité, ale celkově se úřad rozhodl společnosti sankcionovat, protože:
Prostřednictvím sugestivních slov a obrázků byly určitým produktům připisovány specifické nutriční nebo zdravotní vlastnosti, které byly nesprávné, nebo byly poskytovány informace o složení a přísadách nebo metodách zpracování nebo vaření, což produktům přisuzovalo také „rysost řemesla“navzdory jejich průmyslové povaze.
Zdá se, že výběr Carla Cracca a Rocca Siffrediho mezi posudky o smažených bramborách nepřinesl výrobcům mnoho štěstí, protože se jim podařilo odpálit řadu komunikačních problémů, které jsou dostatečné k tomu, aby ospravedlnily pokuty, které celkově přesahují jeden milion eur.
Za prvé se všichni čtyři výrobci chlubili sníženým obsahem tuku u svých chipsů, aniž by však využili adekvátní komunikativní reprezentaci, která by byla v souladu s předpisy; v praxi se jen chlubili.
Pět produktů, „brambory Eldorada vařené ručně“a „Alfredo“od Amica Chips, „The artisanal brambor“a „Da Vinci chips“od Pata a „Le Peasant – handmade“od Ica Foods, inzerovalo řemeslo patrné pravděpodobně dalekohledem a což evidentně neodpovídalo skutečnosti u průmyslového výrobku, který nemůže být průmyslovější.
"Autentická trattoria s olivovým olejem" od San Carlo, "Eldorada tradiční s olivovým olejem" od Amica Chips a "Da Vinci chips: s extra panenským olivovým olejem" od Pata kladly nadměrný důraz na přítomnost extra panenského olivového oleje, ekvivalentní kapce v moři rostlinných olejů.
Obvinění La Rustica, nechvalně známého vlnitého bramboru inzerovaného šéfkuchařem Craccem, je obvinění z toho, že „nejednoznačně a lhostejně – podle názoru Antimonopolního úřadu – prezentoval skutečné a charakteristické vlastnosti některých produktů, čímž vyvolal mylné přesvědčení, že tato balení se výrazně lišila od základního produktu nebo ochucené varianty“.
"Podle názoru antimonopolního úřadu" Cracco's Rustica … všechno, jen ne troufalé, je to bramborové lupínky jako všechny ostatní, tak jak jsou.
Teď snad chápeme, co měl šéfkuchař Cracco na mysli, když v reklamě, kterou už dobře známe, obsedantně opakoval „víc, víc… ještě víc…“: možná měl na mysli výši pokuty, která se chystala padnout na hlavu skupiny San Carlo.
