AAA chtělo přátele pizzerie, se kterými by mohli probrat nejnovější senzační vývoj situace: "Nebydlet v Neapoli neznamená nejíst neapolskou pizzu". Zdržet se odpůrců a odpůrců říms. Takže jsem tam četl o Cav a Bunga Bunga, když jsem zjistil, že Franco Pepe z Antica Pizzeria Pepe di Caiazzo (technicky to není Neapol, protože je to asi 50 kilometrů daleko, ale rozumíme si), právě mi poslal plněná Calzone z escarole a oliv, plus dvě Marinare uzavřené v peněžence. Expresní kurýrní službou. Expresní kurýr ano, myslím, že to byla DHL.
Když jsem jednou chatoval na Facebooku, řekl jsem mu, že se mi stýská po jeho pizze, kterou by měli zakázat, protože je dobrá, přemýšlel o tom a našel řešení. Na obalu uvnitř obalu je přišpendlený mastný leták s návodem k použití: „Pizzy byly uvařeny 27.10. v 10:30. Troubu zapněte na maximum, když je dobře rozpálená, dejte na pár chvil dovnitř Calzone, to samé udělejte s marinádami, které nemusíte otevírat, nebo je jezte studené, jsou dobré i takto."
Není to poprvé, co z pizzerie Franco Pepe, jediné v Itálii, kde se těsto stále vyrábí ručně (jen pro pochopení), mi domů odjíždí podobný balíček. Už se to stalo minulý týden, ale já, sakra, byl v Turíně na Salone del Gusto.
Zatímco Francovy čerstvě upečené pizzy mají stabilně 100% podíl, netuším, jaké to budou, až je budu jíst zítra večer, a protože jsem mistr světa v praktických cvičeních, nevadí mi to. Ale jak se teď říká, vjem je úžasný i přes těch 500 kilometrů (myslím parfém a pohled). Budu tě informovat.
