Nejlepší restaurace v Řím A Klaun od Anthony Genovese: alespoň takový je názor Průvodce Stovka Z Říma. Průvodce, který právě představilo a vydalo turínské nakladatelství Edt, je odnoží dnes již historické edice Turín, která – stejně jako v dalších městech, kde vychází – shromažďuje sto nejlepších restaurací rozdělených do dvou kategorií.
Na jedné straně je žebříček 50 „Top“, tedy fine diningových restaurací, na druhé straně padesát „popových“adres, tedy těch restaurací, taveren, taveren, kde se můžete dobře najíst bez utrácení. jmění. A právě tato dvojrole pravděpodobně okamžitě zaručila mírný úspěch tomuto průvodci, který dnes korunuje dvouhvězdičkovou michelinskou restauraci Il Pagliaccio jako nejlepší v hlavním městě. Dva redaktoři průvodce seřadili římské restaurace jednu po druhé, Luciana Squadrilli a Federico De Cesare Viola pro edici Lazio, za účasti mnoha spolupracovníků.
V loňském ročníku skončil dvouhvězdičkový podnik pod vedením Anthonyho Genovese na druhém místě za Imagem Francesca Apredy. Letos je na čtvrtém místě Apreda se svým novým projektem Idylio, který také získává cenu Lavazza „News 2020“. Na druhém a třetím místě najdeme La Pergolu Heinze Becka a Pascucci al Porticciolo Gianfranca Pascucciho.
