Video: Pizza s tučným hovězím vařeným masem: a myslím, že o tom mluvili v televizi
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
NA Piozzo vymysleli Pizza k vařený z Carrù. Dokonce o tom mluvili s Melaverde a my víme, že když něco skončí v televizi, je to zvoleno za super popový trik, který si zaslouží naši pozornost. A tak jsme tady a studujeme tvorbu šéfkuchaře Bruna Picca z restaurace „Perlage“v Piozzo, který vysvětluje, že „Cílem je: inovovat tradici, abychom ji nikdy neztratili“.
Příležitostí je příští Fat Ox Fair, pro který chtěl šéfkuchař vymyslet novinku (která bude k dispozici po celou zimní sezónu) podávat již staré a trochu unavené klasické vařené maso. Bruno Picco není nováčkem ve vytváření pizzy z místních surovin: před časem, jak připomněla místní média, vynalezl také pizzu s dýní, typický produkt Piozzo par excellence.
A tak jsme spojili sever a jih Itálie v manželství z lásky, které si představujeme jako velmi úspěšné. Nebo ne? Není to tak, že bychom si to moc představovali, tuto směs, na které je umístěno sedm kusů masa a tři typické doprovodné omáčky, bagnet verd, bagnet rus a cugnà. Nosu to tedy připadá trochu nepořádek. Ale na druhou stranu můj manžel, který je jedním z velkých fanoušků pizzy, které říkám „svuotafrigo“, se mě vždy snažil naučit, že krása pizzy je v tom, že si do ní můžete dát, co chcete. Myslím, že nakonec má možná pravdu.
Doporučuje:
Co máš v lednici? Myslím teď, v tuto chvíli
Na webu Good magazine je úžasná fotogalerie. Jde o sérii fotografií Marka Menjivara s názvem „You are What You Eat“, které dokumentují obsah ledniček jiných lidí. „Pokud aforismus říká pravdu – pokud opravdu jsme to, co jíme – pak je lednička oknem do naší duše,“navrhuje Good. Možná je to přehnané, […]
Myslím na tebe od Irene Cao: v italské odpovědi na 50 odstínů šedi je hlavním hrdinou kuchař
"Musíš vědět, že jakmile překročíš můj práh být mým Submisivním, udělám si s tebou, co budu chtít." Musíte to přijmout a toužit po tom." Takto promluvil Christian Grey, krásný miliardář ze Seattlu, oslovující mladého milence Anastasii, ochotnou pro něj sestoupit do propasti perverze. Jako každá žena najednou toužící vypadat jako submisivní hrdinka […]
Mluvili jsme s mužem, který Tripadvisor odsoudil za psychické násilí
Žijeme v éře hyperpropojenosti a všichni zažíváme trochu toho pocitu sdílení nadbytku. O našich vlastních nápadech, o biografických faktech, dokonce i o tom, jak vaříme. Zvlášť když máme restauraci. Vezměme si Francesca Giordana, majitele pizzerie-trattoria L'Ottavo Nano v provincii Brescia: „První věc, kterou ráno udělám, jakmile se probudím, je zkontrolovat ze svého smartphonu, jestli mám [… ]
Jídlo v televizi: co uvidíme v tom, co zbývá z roku 2015
Září, čas dobrých úmyslů. Vložte do šuplíku na bikiny a žabky, ohřívače nohou a večery doma jsou opět v módě. Možná na pohovce. Možná s novou sezónou vašeho oblíbeného seriálu. Nebo možná, opravdu pravděpodobně, připraveni na vaši televizní relaci s jídlem. V jedné ruce plátek pizzy, v druhé […]
Koronavirus: Těstoviny byly nejvíce vařeným jídlem v roce 2020
Podle údajů Doxa / Unione Italiana Food byly těstoviny v roce 2020 kvůli pandemii koronaviru nejvíce vařeným jídlem. Následuje pizza a focaccia