Jste na Capri. Navštívili jste vilu Jovis, vilu Lysis, vilu San Michele, vilu Malaparte a Certosu s ponurými hmotnými plátny symbolisty Diefenbacha. Vyšplhali jste jako kozy – bez použití pohodlné sedačkové lanovky – na horu Solaro. Tam jste přemýšleli o morálním zhroucení a architektonické slávě sexuální turistiky dvacátého století.
Nyní je hotovo: nadešel čas na čistě požitkářské vykoupení. Do restaurace se dostanete pěšky, taxíkem, autobusem nebo lodí, třeba těsně před západem slunce Ježek, zavěšený ve skále těsně nad Modrou jeskyní.
Umělý ráj v konkrétním slova smyslu, tedy místo, které je již samo o sobě nádherné a zásahem člověka se proměnilo v nejlepší ze všech možných světů. Na Ibize se možná také pokoušeli budovat kluby zaměřené na požitek ze západu slunce, ale žádný není ani vzdáleně srovnatelný s kouzlem a polohou Riccio di Anacapri: dlouhý pultový parapet s výhledem na moře, kde sedí na stoličce jako u baru budete komunikovat s krajinou místo s barmanem a pozadím lahví.
Před vámi Neapolský záliv, Procida, Ischia a Ventotene.
Můžete se tam najíst, v oblasti kajut a lehátek, posazených na tyrkysovém pultu a cítit se jako Magrittův muž v přítomnosti nekonečna. Nebo sejděte na terasu níže, kde je krásná otevřená kuchyně a spíž s přehlídkou sladkostí a místních produktů.
Všude stěny pokryté majolikou Vietri a zrcadly, které odrážejí panorama tím, že ho znásobují. Nižší terasovité výklenky, kde můžete ležet na slunci, mezi spontánní vegetací, nyní velmi květnatou, která pokrývá skály. Dokonce i dámská toaleta je velkolepá, umyvadlo je obráceno k moři, takže jste si mohli půl hodiny mýt ruce, rozptýleni výhledem.
Ale pojďme k jídlu.
Kuchyně rozpoznatelných jídel (nebudete potřebovat vysvětlivky ani výklady) a dobře provedená, bez typických pádů turistických klubů - i těch luxusních (příliš mastné, převařené, příliš slané, příliš falešné).
Zejména jsme ocenili grilovanou chobotnici se zelenými fazolkami a bramborami, provoněnou divokým fenyklem; palačinka plněná lilkem a uzeným provolonem; těstoviny s mořskými ježky se smaženou strouhankou; kambala v chlebové kůrce, dokonale propečená. Lahodný chléb a taralli.
S trochou pozornosti se můžete nasytit a také být velmi spokojeni 70/80 eur. Ale pokud chcete slavit, protože jste se dostali na jedno z nesporně nejkrásnějších míst na světě, chyťte se návrhů ústřic, humrů, krevet… a přání všeho nejlepšího!
Restaurace Il Riccio
Šéfkuchař Salvatore Elefante
Via Gradola, 4/6 - Umístění Modré jeskyně - Anacapri
Tel. +39 081 8371380
www.ristoranteilriccio.com
