V chrámu bio-natural-freak: co se mi na Naturasì líbí a co ne
V chrámu bio-natural-freak: co se mi na Naturasì líbí a co ne

Video: V chrámu bio-natural-freak: co se mi na Naturasì líbí a co ne

Video: V chrámu bio-natural-freak: co se mi na Naturasì líbí a co ne
Video: МАЛЬДИВЫ, которые в самое сердце. Большой выпуск. 4K 2024, Březen
Anonim

Od té doby, co se otevřel obchod na druhé straně silnice Naturasì, řetězec obchodů, který je součástí biologického povstání, anarcho-freakishismu, byl jsem tam několikrát.

Řekla bych, že tam nakupuji opravdu ráda.

Opravdu ne.

Řekl bych, že se mi líbí lidé, kteří se tam poflakují, protože všichni jsou velkými značkami, stejně jako já. Vlastně se mi to nelíbí, protože když vidím u pokladny muže, který se netrhá a utrácí 100 EUR za různé obilniny, je fantastické přinutit ho jíst chipsy McDonald's a přitom slabě plakat.

Systematizace:

Mám rád zeleninu: z ekologického zemědělství, pokud možno lokální, přísně sezónní. A dobrý. Například dýně, ze které jsem dělal dýňový koláč, byla tak sladká a aromatická, že ozvláštnila můj dezert.

Samozřejmě, že v lednu je odrůda taková, jaká je. Dnes byl výběr omezen na celer (4,20 €/kg za zeleninu s tváří staršího člověka, neděkujeme), celer, květák, brokolici, pórek, zelí, tuřín, mrkev, fenykl. Povzdechl jsem si a koupil zelí Romanesco, které má alespoň fraktální geometrie (ve své stravě uplatňuji podivná estetická kritéria) a napadlo mě, proč jsem si minulý týden, když jsem jel do Carrefouru, připadal jako Eva v zahradě Eden (lilek ! Peppers Cherry rajčata!).

Bylinný čaj Yogitea
Bylinný čaj Yogitea

Mám ráda bylinné čaje Yogi Tea. Zejména grafika. A příslib vnitřního klidu.

Nelíbí se mi výběr těstovin, který dobrým řemeslným těstovinám konkuruje jen cenou.

Mám moc ráda organickou a fair trade kávu Ecoru.

Nelíbí se mi výběr vín, založený na certifikacích a nedbání na kvalitu.

Líbí se mi výběr japonských ingrediencí, lepší co do šířky a hodnoty než většina etnických obchodů v Miláně (koukám na tebe, Poporoyo). Líbí se mi méně utrácet 6,70 EUR za chomáč vloček mořských řas Wakame (ale organické). Pojďme si společně zopakovat: za tu cenu za gram to musí být marihuana.

Líbí se mi, zkrátka mimo jídlo, výběr kosmetických produktů Weledy. Od té doby, co používám Skin Food v zimě, jsem zmenšil svůj nerovnoměrný vzhled ve stylu Merkelové ve sněhu. Méně se mi líbí domácí hygienické prostředky: pokud chci, aby můj byt nebyl čistý, ušetřím si přímo námahu se zkoušením, díky.

Mám moc ráda přírodní rajčata datterini (sklenice za 1,69 €) a rajčatový protlak z Fattoria di Vaira: tak sladký, že do omáčky na těstoviny nepřidávám ani špetku cukru. Na druhou stranu se mi vůbec nelíbí oddělení mražených potravin, které obsahuje nejrůznější zvěrstva s přehnanou cenou: od 4 kelímků sojové zmrzliny Valsoia po 6, 70 € (v podstatě náklady na dobrou domácí zmrzlinu smetana, minuta ticha pro neopatrné kupce) na dvě pizzy Frozen Margherita - bio, proboha - za € 9,40 (pro ty, kteří si to koupí, bez slitování. Navrhuji zabavení majetku a denní izolaci).

Andechser jogurt
Andechser jogurt

Produkty bavorského Andechseru miluji s niternou láskou, od biodynamického mléka přes crème fraîche až po jogurt, jako je stracciatella (3,52 €), kterou žvýkám s pohrdáním prvním dnem své diety. Ani trochu se mi nelíbí roláda z listového těsta Amicucina na slané koláče, vyrobená z rostlinného margarínu získaného z organicky pěstovaného palmového oleje (no dobře).

Tento poslední příklad dobře ilustruje meze návrhu Naturasì: hodně je „průmyslově organický“, jak to nazývá spisovatel a novinář Michael Pollan, to je typ výroby potravin, který zůstává – nikoli bez mazanosti – v mezích certifikace, aby uklidnit spotřebitele a získat vyšší ceny, aniž by však představovaly skutečnou diskontinuitu s ohledem na systém, kterým potraviny nakupujeme.

Doporučuje: