Obsah:

Zaměstnanci Dissapore: Co je v naší lednici? (První díl)
Zaměstnanci Dissapore: Co je v naší lednici? (První díl)

Video: Zaměstnanci Dissapore: Co je v naší lednici? (První díl)

Video: Zaměstnanci Dissapore: Co je v naší lednici? (První díl)
Video: Kitchen confidential 3: what's in my fridge? 2024, Březen
Anonim
obraz
obraz

„Otevřít ledničku a vydat ji vyžaduje více intimity, než ukázat album jako teenager (tedy na vrcholu ošklivosti),“píše redaktorka Dissapore Cristina Scateni. Ve skutečnosti by se staré indiánské přísloví mělo změnit: "Nesuď svého souseda, dokud mu nenakoukneš dva měsíčky do lednice."

Kdo by si pomyslel, že pomíjivost pozemských věcí v frigidaire Lorenzy Fumelliho platí pro všechno kromě polštáře? Nebo že si Sara Porro dává doma sushi? Nebo že Fiorenzo Sartore pije studené červené z lednice? Voyeuristicky vaše, redaktoři Dissapore Media otevírají dveře svých ledniček. Zítra druhý díl.

obraz
obraz

Lorenza Fumelli, Dissapore

Kuchařka umí tvořit s málem. Genius to umí i s tím, co mám v lednici. Aby neohroženě dominoval na nejvyšší polici, je tu on: Guanciale di Amatrice. Pomíjivost pozemských věcí platí pro všechny jevy kromě přítomnosti polštáře v mé lednici.

Po boku leží opuštěný salám a není si jistý, zda během dne zplesnivět, nebo nám dát další šanci. Pár ančoviček na odsolení, pár špatně zabalených uzenin, trochu uzeného lososa.

Zbytky na druhé polici se zredukují na talíř vařených brambor a sendvič. Aha, jsou tam také nějaké pivovarské kvasnice.

Ve třetím triumfují džemy. Z fíků, višní, cibule. Je tam bottarga, zelené kari, sklenice Marmitte a oliv Kalamata. Pak sýry, máslo, jogurt a podobně, v náhodném pořadí na spodní polici. Skryté v zásuvce na zeleninu: polovina brokolice, polovina okurky, polovina fenyklu.

Na pultě klasika: víno, mléko, omáčky, rajče a půlka citronu. Jestli chceš, tak bojuju s nějakými zdůvodněními typu: "ale já doma nikdy nejím, celý den cvičím, přítel se vrací v jednu v noci" a tak dále, ale vím, že by to nepomohlo, takže já mlčím.

obraz
obraz

Fabio Cagnetti, Dissapore - Intravino

Pořízeno večer 1. května za účelem využití obecných polehčujících okolností (návrat z mostu, státní svátek a podobně).

To, že v mém domě pijete lépe, než jíte, je zřejmé a také předvídatelné.

A ano, vím a říkám si, musím si najít přítelkyni. Možná ten, kdo má rád pivo a sýry… což nakonec není tak těžké.

obraz
obraz

Sara Porro, Zmizet

"Co je v lednici?" vypadá to jako jedna z prvních lekcí kurzu, ve kterém se naučíte nový jazyk.

V mém je vše, co potřebujete k přípravě jídel hotové za 15 minut: chřest a vejce (vše dejte dohromady do tlakového hrnce, povařte 5', vejce rozdrobte na chřest. Připouštím a nepřipouštím, že se vejce již nerozpadla v tlakový hrnec), restované agretti s česnekem a ančovičkami, těstoviny s tuňákem a tak dále.

V době zvláštní lenosti si dávám donášku sushi (wasabi, sojová omáčka a zázvor navíc na pravé straně). Jahody a banány působí dojmem zdraví a jsou perfektně nakrájené na plátky a máčené v rozpuštěné čokoládě. Extra: pocty nabízené týdeníku Comprato & Mangiato. Pokud si myslíš, že bych měl pít méně, moje matka s tebou souhlasí. Konečně jste si vědom mého problému s jikrami slaného sledě v Ikea.

obraz
obraz

Cristina Scateni, Dissapore

Podkroví: celá moje pivní perverze.

Plán 3 neschopnost držet dietu a nadměrný nákup 0, 00, 000, 0% mléčných výrobků, méně tuku, méně spokojenosti, méně. Vedle v nádobě ochucené sardinské pecorino, aby mi připomnělo, jakou chuť sýra mám rád.

2. patro veletrh zavařovacích sklenic: domácí džemy, višně Fabbri pro těžké časy, hořčice, křen, artyčoky v oleji, okurky, trubičky a omáčky. Dole pár a pro tuto příležitost upravená zelenina: mrkev, salát, pórek, petržel, uprostřed pár limetek. Další, zastřená mou neschopností fotit, babiččina rajčata. V zatáčce prastaré trubičky, všudypřítomná vajíčka, poloprázdná láhev Campari, kterou z lásky nevyhazuji.

Otevřít ledničku a vydat ji vyžaduje více intimity, než ukázat album z doby, kdy jste byli puberťáci (tedy na vrcholu ošklivosti).

obraz
obraz

Emanuele Giannone, Intravino

Chtěl jsem se cítit drsně a bytostně. Řekněme: vysoce postavená, minimální lednička, která překonává skromné důkazy základních potřeb.

Mým snem bylo být výjimečný: trochu nulové dávky, trochu kaviáru, učitelská lednička od Pollenzy, ztělesnění vkusu a eminence.

Další jsou, mám rodinu: chudí zaměstnanci na čas a eura, na příděl a racionální utrácení. Kimbo v plechovce Illy a pro dítě ovoce zelenina ryby, čerstvé a zdravé. Dospělí jsou utěšeni fazolemi Noro a řemeslným salámem sebino.

Já vím, já vím: ta představa tě nudí: ale já jsem podobizna střední třídy.

obraz
obraz

Fiorenzo Sartore, Intravino

Dostupné nápoje: Bianco del Genovesato 2011 Pino Gino, řádně uzavřené s vacuvinem, a Rosso Colli di Parma Monte delle Vigne, které piji vychlazené z lednice (perverze).

Tortellini Novella, černý chléb, máslo Soresina, domácí ragú, vejce bez loga (boh), kostky vývaru a majonéza Calvè, obří a vypeckované olivy ve slaném nálevu jako aperitiv, zábaly pro děti, velká sklenice pikantní roztíratelné šunky (další zvrácenost), kuřecí prsa pro manželské diety (evabbè), Grana Padano. Saláty, čerstvé mléko.

obraz
obraz

Martina Liverani, Dissapore

Zavařovací sklenice všeho druhu, včetně dvou s kváskem a jedné, jejíž obsah neznám, ale dělá mi společnost už delší dobu. Trochu unavený chřest. A miska nic netušících akátových květů, zobrazených těsně předtím, než se z nich staly palačinky. A pak piva, máta a sirup z černých třešní.

Uchovává se ančovičková omáčka v lednici? Pravděpodobně za šest měsíců budou stále stejné věci. V životě není nikdy příliš mnoho jistot…

obraz
obraz

Alessandro Morichetti, Intravino

Život svobodného mládence, kterému v Asili di Barbaresco nic nechybí: v každém smyslu.

Seitan, parmezán, pivo a Gatorade jako by pršelo, Ubuntu Cola bbbona ze strachu, banány Altromercato, Conad culatello s 50% slevou a různé předehřáté harampádí.

Barolo a Barbaresco mají co do množství daleko od zvědavých a testosteronových očí.

obraz
obraz

Francesca Ciancio, Dissapore, Intravino

„Je to typická lednička těch, kteří jsou často na cestách.

Když se vrátíte, vždy máte co vyhodit a při tom si znovu a znovu říkáte, že už nebudete kupovat produkty, které se snadno kazí.

Přihrádka na láhev je ta, kvůli které jsem si ji vybral z mnoha; no frost zásuvka je smutně prázdná a sýry by se takhle neměly uchovávat, já vím.

Pro pořádek, toto je první lednička pro dospělé.

V tom smyslu, že jsem si to koupil sám. A tam jsem silně vnímal svou autonomii."

obraz
obraz

RicBrig, Dissapore

Fotka pořízená u příležitosti 5. narozenin našich dvou psů Freda a George, dort je dílem našeho kamaráda, nevstoupím.

Doporučuje: