Maso ve vesmíru: řez Graubünden šel do nadmořské výšky 40 000 metrů
Maso ve vesmíru: řez Graubünden šel do nadmořské výšky 40 000 metrů

Video: Maso ve vesmíru: řez Graubünden šel do nadmořské výšky 40 000 metrů

Video: Maso ve vesmíru: řez Graubünden šel do nadmořské výšky 40 000 metrů
Video: Stem Cells in Space | Growing Meat in Space | Food for Future Space Travelers | Stemsave Inc. 2024, Březen
Anonim

Sluší se říci „prostorové“zrání: včera v 10.30 ze švýcarského města Parpan nářez maso ve vesmíru. Tento Graubündenský řez, dosáhl i 40 000 výškových metrů, okamžité získání sušení masa přímo ve stratosféře.

Podle místních zpráv se sušené maso Graubünden obvykle suší v nadmořské výšce mezi osmi sty až osmnácti sty metry nad mořem. Tentokrát ale čtyři producenti snili ve velkém: díky nim se zrodila původní iniciativa Mission High Dry, jejímž cílem bylo poslat kus masa do vesmíru, k opravdu extrémnímu zrání.

Včera se tedy projekt naplnil a zářez se dostal až do stratosféry, ve výšce kolem čtyřiceti tisíc metrů, jak můžete vidět v přímém přenosu na jejich webu. A výsledek je pozitivní: «Chuť je intenzivnější než u tradičního produktu. Maso je sušší a trochu více slané,“říká Jörg Brügger, jeden z promotérů.

V plánu bylo svěřit toto neobvyklé astromaso horkovzdušnému balónu. Ten, naplněný heliem, nabral výšku a asi za dvě hodiny dosáhl maximální výšky, poté explodoval v důsledku expanze helia. Poté se řez vrátil na zemský povrch pomocí padáku. „Krátce před 14:00 se kus masa zvaný Mocka One vrátil na zem a přistál těsně nad Brigels,“vysvětluje. Gieri Spescha, manažer značky Graubünden, turistické informační centrum švýcarského města kantonu Graubünden. Maso bylo následně vysledováno a následně nalezeno v Graubündenských Alpách díky GPS markeru.

V tu chvíli se členové mise přesunuli k dlouho očekávané degustaci. Chuť znalce potěšila a barva masa byla úžasná, rozhodně tmavší než normálně. Ve velmi vysoké nadmořské výšce střih mimo jiné zhubl: z počátečních 130 gramů zbylo 90.

Když se maso Graubünden suší tradičním způsobem, má homogennější barvu a je šťavnatější. Z toho důvodu musel nakonec sám promotér Brügger uznat, že tradiční sušení je to pravé. Věří však, že experiment Mission High Dry byl vzrušující.

Doporučuje: