Video: Mozzarella di bufala campana DOP: kurz stát se sýraři konsorcia vyprodán
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
„Hlavním heslem je školení“, říká prezident sdružení Konsorcium Mozzarella di Bufala Campana DOP, Domenico Raimondo. A dokonce i během pandemie zůstává koncept platný: pro čtvrté vydání je kurs ve skutečnosti se ukazuje vyprodáno.
Přesně 3. prosince začal kurz Mlékárenské školy Konsorcia pro ochranu Mozzarella di Bufala Campana Dop ve spolupráci se skupinou „FormaMentis“stát se sýraři. Vzhledem k protinákazovým omezením způsobeným Covid-19 bylo rozhodnuto uspořádat kurz poprvé online, ale to nezabránilo studentům v zápisu. Naopak strop předpokládaný kurzem byl dokonce dosažen bez problémů, 20 studentů, lidmi, kteří pocházejí z Itálie i ze zahraničí.
Mezi členy pro rok 2020 jsou dokonce i ti, kteří se od té doby přihlásili Izrael a od Indie. Dva také ženy kteří se rozhodli jít kurzem a sní o budoucnosti jako „mlékárna“v mlékárnách dodavatelského řetězce. Další studenti pocházejí z Říma, Sanrema, Bari, Neapole a různých oblastí Kampánie.
Žáci budou čelit 500 hodin lekcí, mezi pojmy chemie, mikrobiologie, legislativa a hodně praxe v oboru. Ve skutečnosti kurz zahrnuje rozsáhlou fázi stáž ve společnostech patřících do Konsorcia. Školu dosud absolvovalo 38 mladých lidí s oficiální kvalifikací „operátor zpracování mléka“. Umístění hřiště je velmi vysoké, kolem 93 % studentů okamžitě najít práci nebo otevřít vlastní podnikání v oboru.
„Posílení vedoucí role buvolí mozzarelly z Campania DOP v panoramatu vynikajícího zemědělsko-potravinářského průmyslu země vyžaduje školení,“uvedl prezident konsorcia Mozzarella di Bufala Campana DOP, Domenico Raimondo - Ve světě zcela změněném pandemií chceme vybudovat dodavatelský řetězec připravený pro trh ».
„Akreditace Konsorcia pro ochranu Mozzarella di Bufala di Campana CHOP v regionálním výcvikovém systému zaplnila mezeru na jihu,“říká ředitel Konsorcia, Pier Maria Saccani - a nabízí sociální a pracovní příležitosti mnoha mladým lidem v rámci dynamického a stále mladšího a růžového dodavatelského řetězce. 39 % z více než 11 000 zaměstnanců v tomto sektoru je mladších 32 let, zatímco 30 % tvoří ženy. Mladí lidé, školení, výzkum a technologické inovace jsou přesně ta strategická aktiva, do kterých lze znovu investovat ».
Doporučuje:
Mozzarella di Bufala Campana: kolik stojí CHOP
Hospodářský dopad Mozzarella di Bufala Campana na jeho území, tj. všechna čísla CHOP
Mozzarella di Bufala Campana CHOP: riziko zvýšení cen v důsledku zvýšení ceny mléka
Mozzarella di Bufala Campana CHOP pravděpodobně zaznamená zvýšení cen v důsledku zvýšení ceny její suroviny, buvolího mléka
Mozzarella di Bufala Campana CHOP: nový projekt odhalování online podvodů
Konsorcium CHOP Mozzarella di Bufala Campana navrhlo nový projekt doplněný o pracovní skupinu pro odhalování online podvodů
Mozzarella di Bufala Campana Dop: nový spot s youtubery z Casa Surace
Konsorcium Mozzarella di Bufala Campana Dop se obrátilo na youtubery z Casa Surace, aby navrhli nový spot. A bude tam i babička Rosetta
Mozzarella di Bufala Campana Dop: pohlednice k oslavě 40. výročí konsorcia
Speciální pohlednice přicházejí z Poste Italiane na oslavu 40. výročí konsorcia CHOP Mozzarella di Bufala Campana. Také s poštovním razítkem