Video: Kolabující řemeslné pivo: obrat klesl na polovinu a 70 % zaměstnanců propouští
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 12:30
Svět řemeslné pivo byl jedním z nejvíce postižených koronavirem a restrikcemi, protože žije především v hospodách: místních, které pracují hlavně po večerech, které zavíraly jako první a otevřou se jako poslední. Čísla kolaps: obrat poloviční v roce 2020 ve srovnání s předchozím rokem a 70 % pivovarů, které o přístup požádaly propouštění pro své zaměstnance. Z tohoto důvodu je požadavek v podstatě jediný: otevřít večerní cvičení stabilně a bezpečně.
Protest je na sociálních sítích v čele s Unionbirrai, obchodní sdružení malých nezávislých pivovarů: pod hashtagem #noisiamolabirra shromažďují se videa, ve kterých pivovarníci vyprávějí o své touze restartovat závody, v mnoha případech na měsíce zcela zastavené. Sektor italského řemeslného piva za posledních 25 let neustále roste a představuje jednu z nejšumnějších novinek ze všech našich potravin. Zároveň jde o choulostivé odvětví, protože produkty mají mnohem kratší trvanlivost než průmyslová piva. I z tohoto důvodu je jednou z historických bitev Unionbirrai ta o uznání jedné konkrétní Kód Nace, takže řemeslné pivo je uznáváno pro své čerstvé a rychle se kazící vlastnosti.
Doporučuje:
Likéry: Federvinimu klesl obrat o 60 %
Likéry a lihoviny jsou další 2 oběti koronaviru. Podle odhadů Federviniho byl kolaps sektoru 60 % za pouhý měsíc
Tripadvisor propouští kvůli koronaviru čtvrtinu zaměstnanců
Tripadvisor kvůli koronaviru propustil kolem 900 zaměstnanců, čtvrtinu zaměstnanců. Uchýlilo se také k propouštění a zkrácení pracovní doby
Víno: export do Číny klesl na polovinu kvůli padělání a Covidu
Podvody riskují, že vývoz italských lahví vína do Číny, kde se po letech neustálého růstu snížil prakticky na polovinu s poklesem o 44 % v roce 2020, také kvůli nouzové situaci ohledně Covid
Káva: v roce 2020 klesl obrat italských pražíren téměř na polovinu
Italská káva zaznamenala v roce 2020 vrchol v obratu 40 %. Alarm pochází od skupiny Italian Coffee Roasters Group (Gitc)
Gelato, obrat sektoru v Itálii klesl o 40 %
Odvětví zmrzliny ztrácí v Itálii v průměru 40 % obratu kvůli dopadům pandemie koronaviru