Obsah:

Palačinka Mulino Bianco: Degustační test
Palačinka Mulino Bianco: Degustační test

Video: Palačinka Mulino Bianco: Degustační test

Video: Palačinka Mulino Bianco: Degustační test
Video: PROVIAMO i PANCAKE MULINO BIANCO! 2024, Březen
Anonim

Jsem umírněným fanouškem palačinek, ale budu upřímný: nepatřím k těm, kteří vstávají brzy ráno, aby je udělali. Rád přijímám hosty přátel k jídlu všeho druhu: od těch světlých až po ty špinavé. Líný a líný: zkrátka jsem perfektní zákazník pro ty úplně nové Palačinky Mulino Bianco.

Uvedením produktu na trh tentokrát Barilla překonala sama sebe a zadala v Nielsenu ad hoc studii vydanou u příležitosti „palačinkového dne“(o kterém jsme v Itálii kromě loňského 16. února nikdy tolik neslyšeli), která, podívejte se na Případ potvrdil, jak moc chutě Italů ovlivňují mezinárodní snídani.

A právě proto, aby uspokojila tuto dnes již zavedenou poptávku trhu, dala značka Barilla věnovaná sušenkám a pekařství na polici palačinky, čímž se poprvé odklonila od poloostrovní tradice. Účinek Nutella Biscuits zajištěn: hotové sladkosti byly již při uvedení na trh považovány za nedosažitelné a prodávané za vyšší ceny na Amazonu.

Zdálo by se však, že se „nouzovka“vrátila: po sobotním bezvýsledném nakupování jsem si domů odnesl vzácnou tašku, koupenou v normálním supermarketu mezi nejanonymnějšími palačinkami a pochutinami jiného druhu.

Cena: 2,30 eur.

Zaplaceno a odvedeno do bezpečí mezi zdmi mého domova, tj Palačinka Mulino Bianco jsou připraveni na Degustační test od Dissapore.

Obal

Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test

The balení palačinek Mulino Bianco je to obvyklá ikonografická sušenka Galletti od Macine & co: čtvercové dno, žlutý recyklovatelný papír. Na přední straně pak návrh klasického podávání palačinek, přímo z běžné fantazie: dvě tyčinky Mulino Bianco, ovoce na malé kousky, sirup lépe neidentifikovatelný. Obvyklý nárokovat osvobozen od, „Bez palmového oleje“a „bez konzervačních přísad“, jsou na očích, spolu s použitím mléka 100% italsky.

Ingredience

Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test

Složení je uvedeno na jedné straně: pšeničná mouka 31,8 %, čerstvá vejce 17,1 %, slunečnicový olej, dextróza, pasterizované čerstvé plnotučné mléko 8 %, voda, zvlhčovadla: glycerol, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselin, aromata, kypřící látky (difosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný, sůl).

Druhá strana hlásí I nutriční hodnoty: 100 gramů palačinek poskytuje 362 kcal, 1 palačinka 127 kcal. Nejdůležitější položkou jsou celkové sacharidy (46,6 gramů), z toho cukry 18,8 gramů. Zhruba řečeno, hodnoty těchto palačinek jsou v souladu s ostatními balené občerstvení Mulino Bianco.

Tam skladovatelnost indikováno je cca 2 a půl měsíce: mnohem méně než klasický balený, v některých případech i nějaký panettone "bez konzervantů". To by mělo být dobré pro zdraví nás globálních spotřebitelů.

Vzhled

Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test

Opatrně otevřeme balení, které obsahuje čtyři sáčky po dvou palačinkách (doporučená dávka pro jednu osobu). Vizuální stránka je jako klasická palačinka. Tenký centimetr tlustý, průměr podobný mléku, barva od světlé sušenky na dně po připálený karamel na povrchu, na kterém je vyraženo logo značky Mulino Bianco.

The vnější obal nepropouští žádný zvláštní parfém; vůně, kterou nezískáte ani otevřením obalu a vyjmutím čtyř porcí palačinek. V rukou máme osm docela měkkých palačinek, trochu přilepených na igelitce. Rychle rozbaluji balíček.

Chuť a vůně

Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test

V tomto bodě, závan vanilinu smíchaného s karamelem na nose je mocný a občas až rušivý. Konzistence palačinky se ukazuje být měkká i za plastem, řeknu více: chcete si kousek odnést, abyste ji snědli nahou. Ale odolávám a dělám svůj domácí úkol, jak říká Mamma Mulino.

Pro současnou degustaci se striktně řídím jediným náznakem: ohřejte je na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Vybral jsem si to druhé, třicet sekund, driiiin, obnovím talíř. Palačinky jsou horké a ještě lepkavější a pokud možno opečené, s výrazným logem domu. Uvolněná vůně je nyní druh vanilkového karamelu.

Rozhodl jsem se přidat nějaký jednoduchý divoký med, opět proto, že jsem fanouškem snídaně zerosbatti. Palačinky fungují prakticky jako houba: téměř okamžitě absorbují med a zůstávají prakticky téměř nedotčené. Střih je jednoduchý, u těchto palačinek příjemný plus. Není ani gumový, ani odolný. Žlutá žlutá (budou to fluorescenční vajíčka?), Vůně vanilky zesílí a převládne na patře a odhalí, co bude nejhorší chybou produktu.

Žvýkání (na to málo, co dokážete rozkousat, je tato palačinka opravdu malá) nabývá svačinové konzistence ostatních šťastných policových kamarádů. Zkrátka je to svačinka.

Konečný rozsudek

Palačinka Mulino Bianco; Degustační test
Palačinka Mulino Bianco; Degustační test

jsem dobrý komerční trik tyto palačinky Mulino Bianco, evidentně zrozené, aby uspokojily kousek trhu, který dosud zůstal jen pokrytý suchary: ten z „podpor“pro různé polevy, jako je šlehačka, džemy, pomazánky a další. Trh, který se jistě rozrostl: existují nejrůznější palačinky, od proteinových přípravků až po ty kaloričtější.

Konečná kapitulace však určitě se to dá zlepšit. Palačinky navržené Mulinem Biancem jsou zploštělé pocit balené svačiny (což ve skutečnosti je), s nepřirozenou chutí a občas až příliš přehnanou ve srovnání s polevou (dobře, použil jsem jednoduchou polevu, ale jsem si docela jistý, že vanilkové aroma by zůstalo stejné i při poměrně silném krém).

Plusové body: rozhodně konzistence, ne žvýkací a netriviální. Lze je snadno krájet i pomocí vidlicových hrotů, dobře se žvýkají, nevytvářejí žádné mappazzoni. Závěrem lze říci, že experiment je značně nevyzrálý a možná se podařilo dosáhnout něčeho jiného, než se očekávalo.

Jako švestkový koláč, ale s jiným tvarem.

Hodnoceno pět.

Doporučuje: