Obsah:

Restaurace ke znovuotevření: pokyny vlády
Restaurace ke znovuotevření: pokyny vlády

Video: Restaurace ke znovuotevření: pokyny vlády

Video: Restaurace ke znovuotevření: pokyny vlády
Video: California releases new guidelines to reopen dine-in restaurant services 2024, Březen
Anonim

The Vláda konečně dává znovuotevření barů a restaurace a k tomu začne připravovat směrnice. Do poloviny května, pokud to podmínky dovolí, bychom měli začít s postupným znovuotevřením komerčních provozoven nejvíce postižených uzavírkami: catering by měl být prvním sektorem zapojeným do plánu znovuotevření, který bude pokračovat - ve vládních programech - tělocvičnami, bazény., kino a živá zábava.

Nic není jisté, buďte opatrní. Jak jsme se za poslední rok hodně naučili, je těžké, ne-li nemožné očekávat dlouhodobé plánování, na které se můžete s důvěrou spolehnout. Jistě, pánové, v těchto končinách už mu nebylo moc dobře a nakonec zemřel, zabit Covidem.

Vše bude záležet na trendu epidemiologické křivky a množství populace, která bude schopna do měsíce očkovat: zde se hraje skutečná hra o znovuotevření. Abychom však nepřišli nepřipraveni na nejlepší možný scénář (a to je stále pozitivní zpráva), vláda již vypracovala Směrnice pro znovuotevření. Nová verze dokumentu přesně před rokem „Směrnice pro znovuotevření hospodářských, výrobních a rekreačních aktivit“, která se podle odborníků ukázala jako účinná při upřednostňování preventivních a omezovacích opatření v různých sektorech ekonomických činností, umožňující obnovení hospodářských a rekreačních činností slučitelných s ochranou zdraví uživatelů a pracovníků.

Stoly každé dva metry, spotřebované pouze při usazení po 14:00

bar
bar

Jak se tedy můžeme vrátit k otevření našich restaurací (a barů, hospod, trattorií, pizzerií, zmrzlináren, grilů atd.) v květnu? Věnovat velkou pozornost opatřením, která dnes již víceméně známe nazpaměť a která, budou-li respektována – říká vláda – budou moci „umožnit provádění obědů i večeří“.

Jsou téměř před rokem, v jakémsi flashbacku, který nám dává naději alespoň na letní čas: informujte zákazníky o opatřeních, zpřístupněte prostředky na dezinfekci rukou, vyhýbejte se shromažďování mimo prostory, zvýhodněte přístup rezervací a údržbou seznam předmětů kteří si rezervovali na dobu 14 dnů. Povinné roušky při každé příležitosti, kdy nesedí u stolu, jednorázové nebo plastifikované nebo elektronické menu, čištění a dezinfekce místností a povrchů a pravidelná výměna vzduchu.

THE tabulky budou muset zajistit údržbu min 2 metry daleko mezi zákazníky různých stolů ve vnitřním prostředí a alespoň 1 metr oddělení ve venkovním prostředí (což by mělo být stále privilegované). Po 14. hodině bude povoleno pouze pití u stolu.

Dokonce bude možné organizovat bufetový režim, i když to bude muset být provedeno prostřednictvím administrace odpovědným personálem, aniž by se zákazníci čehokoli dotkli.

Žádná zmínka, alespoň prozatím, o omezeních týkajících se příbuzných: možná si vláda uvědomila, že loni se na to hodně ptalo nebo ověřovalo málokdo.

Zkrátka začínáme znovu (snad) s pravidly, která dnes známe a částečně metabolizujeme. A doufejme, že je to poslední obrat.

Doporučuje: