Strava 2023, Prosinec

Panettone od Iginio Massari: internetový obchod pozastaven z důvodu nadměrných objednávek

Panettone od Iginio Massari: internetový obchod pozastaven z důvodu nadměrných objednávek

Panettone od Iginia Massariho již nelze koupit online, slavný cukrář z Brescie pozastavil prodej ve svém virtuálním obchodě kvůli příliš velkému počtu objednávek

ChefCuisine: jako Nespresso, ale pro haute cuisine

ChefCuisine: jako Nespresso, ale pro haute cuisine

ChefCuisine je stroj, který připravuje teplá jídla. Funguje to jako kávovar, stačí vložit vakuové kapsle a uvařit pokrmy hodné hvězdného šéfkuchaře, jako je Ann Sophie Pic

McDonald ’ s: stolní služba přichází

McDonald ’ s: stolní služba přichází

Aby McDonald's bojoval s tvrdou konkurencí a obnovil svou nabídku, testuje v Anglii dvě novinky: nový gurmán burger a stolní servis

Francouzské víno nebo Oběd s Rouhani se nedělá

Francouzské víno nebo Oběd s Rouhani se nedělá

Kontroverze se vedou o zahalené akty kapitolských muzeí u příležitosti návštěvy íránského prezidenta Rúháního. Francie zase ruší státní večeři, aby z jídelníčku nevyškrtla francouzská jídla a vína

Jak poznáte čerstvá vejce?

Jak poznáte čerstvá vejce?

Existuje praktický a rychlý způsob, jak rozpoznat čerstvá vejce od těch, která nejsou? Ano, ukazujeme vám to na videu a na kresbě

Zastavte se na chvíli u GMO lososa

Zastavte se na chvíli u GMO lososa

Po spuštění FDA, americké agentury pro bezpečnost potravin, blokuje dovoz GMO lososa

Sushi v Miláně: jak se stát profesionálním jedlíkem

Sushi v Miláně: jak se stát profesionálním jedlíkem

Jak se stát dokonalým sushi jedlíkem v Miláně. Průvodce ve třech bodech: vyberte si restauraci Yokoama, objednejte si sushi domů s Foodora, přečtěte si knihu od Jiro Ono

Může se jmenovat “ Choco ” Belgická Nutella bez čokolády

Může se jmenovat “ Choco ” Belgická Nutella bez čokolády

Ferrero proti Choco, pomazánka z belgického řetězce supermarketů Delhaize, protože evokuje Nutellu, ale je zcela bez čokolády. Belgičtí soudci však stížnost zamítají

Ústřice: 5 mýtů, které je třeba vyvrátit před Valentýnem

Ústřice: 5 mýtů, které je třeba vyvrátit před Valentýnem

Ústřice jsou neodmyslitelným jídlem na valentýnské večeři. Ale než je sníme, pojďme odhalit přesvědčení a klišé, která je obklopují. Zde je 5 mýtů o ústřicích, které je třeba vyvrátit

Parmezán, který Američané jedí, obsahuje dřevo

Parmezán, který Američané jedí, obsahuje dřevo

Článek o použití celulózy a dřevní buničiny při výrobě strouhaného sýra typu parmezán odhaluje, že práh přítomný v mnoha amerických výrobcích je mnohem vyšší než povolený limit

Co říká Berlusconi vegetarián o Italech

Co říká Berlusconi vegetarián o Italech

Silvio Berlusconi by se stal vegetariánem. Upřímná úcta ke zvířatům nebo politická vypočítavost? Co nečekaná konverze vypovídá o Italech

Masterchef 5: Erica vyhraje, pokud věříte Dagospii

Masterchef 5: Erica vyhraje, pokud věříte Dagospii

Podle webu Dagospia a předpovědí této Lady Coratelly vyhrála Erica Liverani z Ravenny pátý ročník Masterchef

E ’ Zemřel Franco Ruta, symbol čokolády Modica

E ’ Zemřel Franco Ruta, symbol čokolády Modica

Franco Ruta, majitel Antica Dolceria Bonajuto a otec čokolády Modica, zemřel

Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby

Potravinový odpad: potraviny, které můžeme konzumovat po datu spotřeby

Abychom omezili plýtvání jídlem, podívejme se, které potraviny mohou pokapat popelnici i po datu spotřeby

Nejdražším sýrem na světě je osel: výzva mezi Srbskem a Itálií

Nejdražším sýrem na světě je osel: výzva mezi Srbskem a Itálií

Nejdražší sýr na světě se vyrábí z oslího mléka a stojí přes 100 eur za kilogram. Ale stále není jasné, kdo vynalezl postup pro přeměnu oslího mléka na sýr

Reklama Burger King vs McDonald ’ s reklamou: co je hotovo, je znovu hotovo

Reklama Burger King vs McDonald ’ s reklamou: co je hotovo, je znovu hotovo

Zábavná reakce Burger King na reklamu na McDonald's ve Francii, která zdůrazňuje širokou distribuci jeho restaurací v zemi

Řemeslná čokoláda: 7 mýtů, které je třeba vyvrátit

Řemeslná čokoláda: 7 mýtů, které je třeba vyvrátit

Čokoláda Artisan je aktuálním trendem, protože tvrdé a čisté z malého je krásné. Ale jsme si jisti, že víme všechno, aniž bychom se spoléhali na klišé? Zde je 7 mýtů o řemeslné čokoládě, které je třeba vyvrátit

Ital Made in Russia, aby se zachránil před blokádou dovozu

Ital Made in Russia, aby se zachránil před blokádou dovozu

Příběh Lorenza Gettiho, 28letého z Ceseny, který, aby se zachránil před blokádou dovozu do Ruska, vyrábí v Moskvě italské sýry a uzeniny

Oscar Farinetti vysvětluje internet

Oscar Farinetti vysvětluje internet

Oscar Farinetti, zakladatel Eataly, vysvětluje internet škole PD a útočí na TripAdvisor: „do prdele“

Tuniská ropa: proč vlastně protestujeme?

Tuniská ropa: proč vlastně protestujeme?

Evropa zrušila clo na tuniskou ropu a zvýšila dovoz o 35 000 tun ročně, což je opatření platné pouze dva roky se zákazem prodloužení. Proč tedy protestujeme?

Michael Pollan: Proč musíte vidět vařené na Netflixu

Michael Pollan: Proč musíte vidět vařené na Netflixu

O čem mluví Cooked, dokumentární sérii vytvořené režisérem Davidem Gelbem pro Netflix, v hlavní roli s Michalem Pollanem, autorem Dilema všežravce

Kopi Luwak: nejdražší káva na světě krutá jako foie gras

Kopi Luwak: nejdražší káva na světě krutá jako foie gras

Kopi Luwak, nejdražší indonéská káva na světě, vyrobená z bobulí požité rostliny a vylučovaná exkrementy cibetky palmové, se stává novým případem krutého jídla, jako je foie gras

Nazivegani: Jsou vegani všichni extrémisté a násilníci?

Nazivegani: Jsou vegani všichni extrémisté a násilníci?

Obhajoba vegetariánské věci je jedna věc. Ale cítí se vegani zastupováni těmi, kteří vyhrožují bitím, jako to udělali zvířecí fanatici s Giuseppem Crucianim z La Zanzara nebo s Camillo Langone po epizodě Fuori Onda na La 7? Kdo jsou skutečné bestie?

Detoxikační dieta po prázdninách: co se naučíte na farmě krásy

Detoxikační dieta po prázdninách: co se naučíte na farmě krásy

Po Velikonocích a gargantuovských jídlech se musíte dostat zpět do formy. Prozradíme vám, jak se po prázdninách vypořádat s detoxikační dietou podle doporučení kosmetické farmy

Sacharidy: 7 mýtů, které je třeba vyvrátit

Sacharidy: 7 mýtů, které je třeba vyvrátit

Věda už nějakou dobu studuje věci, které jíme, jsme informovanější, ale mnoho falešných mýtů souvisejících s naší stravou odolává. Jaké jsou hlavní mýty o sacharidech? Pojďme se společně podívat na populární názory na těstoviny, rýži, chléb, pizzu a cereálie

Jak přetvářím vše, co zbylo v kuchyni: umělce

Jak přetvářím vše, co zbylo v kuchyni: umělce

Americká umělkyně Laureen Purnell bojuje proti plýtvání potravinami po svém. Zde jsou fotografie jeho krásných pokrmů vyrobených pouze ze zbytků jídla

Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos

Odhalení ropných podvodů? Postará se o to elektronický nos

Elektronický nos používaný společností Coop Italia rozpoznává 100% italský olej pomocí aromatického otisku prstu. Nový nástroj proti padělání funguje takto

Dlouhá vegetariánská strava zvyšuje riziko rakoviny

Dlouhá vegetariánská strava zvyšuje riziko rakoviny

Podle studie vědců z Cornell University může vleklá vegetariánská strava způsobit genetické změny, které zvyšují riziko onemocnění rakovinou

Máte nadváhu? E ’ chyba chuťových pohárků

Máte nadváhu? E ’ chyba chuťových pohárků

Čím více chuťových buněk máte na jazyku, tím méně tuku přibíráte. Zjistila to studie milánské univerzity, která identifikovala příčinný vztah mezi počtem chuťových pohárků a problémy s nadváhou

Dá se jídlo, které spadlo na zem, sníst po 3 sekundách?

Dá se jídlo, které spadlo na zem, sníst po 3 sekundách?

Podle lidového pravidla, když do 10 sekund seberete jídlo spadlé na zem, můžete si ho ještě vložit do úst, jinak se musí vyhodit. Věda zasáhne a vysvětluje, že praxe není tak hygienická, jak si myslíme

Milan: Naturà je první veganská školka v Itálii

Milan: Naturà je první veganská školka v Itálii

Naturà, první veganská školka v Itálii, se otevírá v Miláně, v oblasti Città Studi. Nechybí kontroverze, někteří neuropsychiatři riziko anorexie odsuzují

Cruciani se setkává s Naziveganem: jako ten nejhloupější blázen

Cruciani se setkává s Naziveganem: jako ten nejhloupější blázen

Le Iene, program Italia 1, spojuje aktivistu za práva zvířat a Giuseppe Crucianiho, dirigenta La Zanzara, v dvojitém rozhovoru. Ze setkání vzejde to nejhorší z obou světů, ze světa provokatérů a naziveganů

Globalizovaná Nutella má hodnotu 10 miliard eur

Globalizovaná Nutella má hodnotu 10 miliard eur

S příjmy ve výši 10 miliard EUR Ferrero překonává Nestlé a stává se třetí největší nadnárodní čokoládovnou na světě. Hlavním referenčním trhem však již není Itálie, přestože jediným akcionářem je stále rodina Ferrero

Gwyneth Paltrow: dieta a včelí žihadla, abyste zůstali fit

Gwyneth Paltrow: dieta a včelí žihadla, abyste zůstali fit

Gwyneth Paltrow odhalila svůj nedávný zájem o apiterapii New York Times. Zejména za praktikování úmyslného bodnutí včelami, jejichž jed je nyní certifikován jako přírodní botox

Co uděláte, když vás v supermarketu zastaví veganská policie?

Co uděláte, když vás v supermarketu zastaví veganská policie?

Giuseppe Cruciani a La Zanzara, pořad Rádia 24, nadále provokují takzvané nazivegany videem natočeným v supermarketu, kde se redaktor pořadu vydává za člena veganské policie, aby zákazníky odradil od nákupu masa

Francouzská carbonara: pozornost, video nevhodné pro citlivé publikum

Francouzská carbonara: pozornost, video nevhodné pro citlivé publikum

Zde je video trapné francouzské carbonary navržené webem Demotivateur, který je v Itálii rozhořčen. A kromě škody i urážka: ve videu je logo Barilla a dokonce i značka popřela, že by se podílela na tvorbě receptury

Odmítnuto štítky na semaforech, které poškozují Made in Italy

Odmítnuto štítky na semaforech, které poškozují Made in Italy

Evropský parlament odmítl takzvané semaforové označení potravin ve Spojeném království, které penalizovalo mnoho italských produktů: Parmigiano Reggiano, parmskou šunku, tortellini a Nutellu. Dobré znamení pro Made in Italy

Děti s celiakií? Školní jídelna stojí 3 100 EUR ročně

Děti s celiakií? Školní jídelna stojí 3 100 EUR ročně

Bari, školní jídelna pro celiaky stojí třikrát oproti dětem, které nejsou: od 1100 do více než 3 tisíc eur ročně. Italská asociace celiaků případ odsuzuje

Mercato Metropolitano chce znovu otevřít trh Porta Genova

Mercato Metropolitano chce znovu otevřít trh Porta Genova

Trh Porta Genova se uzavřel poté, co se nahromadil dluh ve výši více než 1 milion EUR, včetně zabavení majetku soudními vykonavateli. Nyní ji ale chce Andrea Rasca, majitel značky Mercato Metropolitano, znovu otevřít

Vegetariánská strava zvyšuje riziko onemocnění

Vegetariánská strava zvyšuje riziko onemocnění

Podle výzkumu Lékařské univerzity ve Štýrském Hradci by vegetariáni a vegani byli méně zdraví a s nižší kvalitou života než všežravci a s větší pravděpodobností onemocněli vážnými nemocemi