Kompletní a odůvodněný průvodce chybami, kterých se při vaření v troubě vyvarovat. Nový díl série 5 chyb
Kuchyně 2023, Březen
Gualtiero Marchesi je zpět v televizi s nedělním obědem, od února každou neděli v 10 na šest epizod na Canale 5. Bývalý student Carlo Cracco mu ale připomíná nízkou sledovanost předchozích pořadů
Vše, co se děje na veletrhu Sigep 2016, který dnes začíná v pavilonech veletrhu v Rimini. Zmrzlináři, cukráři, kuchaři a všechny hlavní akce programu
Jmenuje se De Gustibus: John Dickie v šesti epizodách na History Channel vypráví příběh Itálie, italské jídlo, historii Itálie k jídlu, tisíce příběhů Italů u stolu
Od 13. do 15. února přistává Salon du Chocolat v Paříži v Miláně, v The Mall na Piazza Lina Bo Bardi. Zde je program se vším, co vás čeká
5 chyb, kterých se často dopouštíme při přípravě a prožívání valentýnské večeře. Zde jsou tajemství, jak strávit dokonalý milenecký večer doma
Identità Golose: v Miláně více než 100 šéfkuchařů z Itálie a světa na 12. ročníku hlavního italského kongresu haute cuisine
Všechna hlavní jídla, která se vaří a jedí v Evropě během velikonočního období. Jak slané, tak sladké
Pomocí crowdfundingové kampaně na IndieGoGo Nootrobox financoval výrobu Go Cubes, žvýkacích kávových bonbonů. Ode dneška se můžete s pohárem rozloučit
Přišlo jaro a přináší na stůl řadu různých jídel podle italských regionů. Od rizota s chřestem po vignarolu, zde je 10 nejlepších
Malé denní tiky související se způsobem, jakým jíme určitá jídla, nebo skutečné posedlosti. I u stolu to rádi děláme divně, zde jsou některé případy
Strašidelné věci, které se ve světě opravdu jedí, pojďme je společně objevit: od chobotnic s přísavkami, které se lepí na patro v Koreji, přes hlavy ovcí nebo krav (Arménie a Norsko), až po ryby, jejichž konce se stále trápí (Japonsko)
Food Photographer of the Year je nejprestižnější fotografická cena věnovaná jídlu. Šestý ročník skončil včera v Londýně, zde je 15 oceněných snímků
Anshuman Ghosh je umělec žijící v Johannesburgu v Jižní Africe. Na svém instagramovém profilu zveřejňuje ilustrace, které vytvářejí iluzi, že jeho iPhone není telefon, ale toustovač, šálek mléka, talíř těstovin
První desítka perfektní boty a profilu profesionálního výrobce obuvi. Propagační výbor pro svobodu, vlastně povinnost boty
Můžeme také mluvit o obětech módy v jídle? Možná ano, protože dříve nebo později jsme všichni něco snědli, protože to bylo trendy. Zde je 10 trendy potravin v roce 2016
15 zlatých pravidel etikety pro dokonalého hosta, který předá, naučí děti, předá maminkám a tatínkům, která potěší prarodiče, vedoucí kanceláře a přítele, tchyně a kolegy
Planetární nebo kuchyňský robot: který koupit? Kdo vyhraje soutěž o pohodlí? Oba spotřebiče jsme porovnali a verdikt vyjádřili v 10 bodech
Odkud pochází původní recept na tiramisu? V Benátsku, jak se dosud zdálo, nebo ve Friuli, jak se v knize uvádí: Tiramisu. Historie, kuriozita, interpretace nejoblíbenějšího italského dezertu od Gigi a Clary Padovani?
Slaná snídaně je jiná láska, ale neméně intenzivní. Zde je 9 jídel, kterými můžete začít a udělají z vás lepší lidi. Alespoň v první části dne
Být single a jíst sám není nutně špatné. Co ale v těchto případech vaříme a jíme? Zde je několik nápadů k zapsání
Řada frází, které vás zbaví trapnosti, když jídla uvařená přáteli, kteří vás pozvali na večeři k nim domů, nejsou na stejné úrovni
Japonská kuchyně není jen sushi, sashimi a tempura. Zde je to, co opravdu jedí v Japonsku kromě nejoblíbenějších jídel v Itálii
5 chyb, které nedělat, když musíme rozumět receptům ostatních. Od pohledu na čísla se nezdržovat přísadami
Prodejní automaty se mění a stávají se stále technologickějšími. Měníme se také? Změnil se způsob, jakým trávíme přestávku na kávu v práci? Podívejme se na naše chování roli po roli
Víme vše o anisakis, salmonele a botulinu, ale máme hygienicky nezávadnou kuchyni? Vzhledem k tomu, že si s bakteriemi nezahrajete, zde je 5 chyb při čištění, kterých se často dopouštíme
Při pokusu o bezúspěšnou objednávku brunche mě překvapuje nostalgie po velkém nedělním obědě u prarodičů. Zde je to, co jsme jedli, kurz po kurzu
Pozor, nějaké neplechy a 5 chyb, kterých se nedělat, aby sezónní ovoce a zelenina zůstaly v lednici co nejlepší
Italové u snídaně: skupina neodolatelných postav s jejich vírem překvapivých zvyků, přesvědčení a malých zvráceností
Jak docílit dokonalého grilování díky podrobnému návodu, který boří mýty, legendy, klišé a nejčastější omyly
Všichni dnes večer ve 21 hodin budou před plátny sledovat Itálii-Belgii, debut národního týmu na mistrovství Evropy. Ale bez vynechání večeře. Zde je návod, jak si udělat pořádek a 5 chyb, které byste neměli dělat
Pověry, pověry a tabu trápí i svět potravin, i když často neznáme jejich původ. Pojďme zjistit, jaké to jsou a které vydrží v průběhu času
Pozvánka na večeři: co dělat, když je hostem odborník, který se dobře vyzná v kuchyni? Zde je 5 chyb, kterých se často dopouštíme a kterých bychom se měli vyvarovat
Téma je: věci, které všichni kromě mě rádi jedí a vaří. V praxi se jedná o seznam rozdělený podle kategorií nesympatií, neslučitelnosti a odporu k věcem, které jíme a vaříme
Jaká jídla jsou ve vašem městě tak typická, jedinečná a dobrá, že ve vás vyvolávají melancholii, i když jste na dovolené?
Oběd na pláži: jsou tací, kteří raději jedí doma, v klidu. Kdo přinese chlebíček nebo jen ovoce. A kdo je naopak vybaven přenosnou lednicí plnou všeho dobrého i u moře, aby si užíval života. A obecně miluje těchto 5 jídel
Jakých výsledků by naše ekonomika dosáhla, kdyby ti, kteří ve světě vaří italsky, v restauracích a domácnostech, používali pouze italské produkty? Snažili jsme se vymyslet, jak dobře propagovat potraviny Made in Italy v zahraničí
V New Yorku běda uvažovat o italské pizze. Tisíc etnických variací způsobilo, že původní neapolská pizza zmizela
Co mají společného Beppe Signori a Buondì Motta? Jednoduché: sázka, která vešla do historie. Hráč a mnoho dalších po něm se navzájem vyzvali, aby snědli celou svačinu Buondì, bez vody a náplní, ve 30 krocích. Což se ukázalo jako docela obtížné
Kolikrát jsme chtěli jíst sýr vyrobený Heidiným dědečkem? A co Proustovy madeleiny? Francouzský fotograf Charles Roux shromáždil spojení mezi literaturou a jídlem a poté představil, jak by jídla vypadala, kdyby byla skutečná