Pizzerie 2023, Prosinec

Lievità: nejsuperspeciálnější ze všech pizz v Miláně?

Lievità: nejsuperspeciálnější ze všech pizz v Miláně?

Recenze pizzerie Lievità v Miláně, která má menu se dvěma sekcemi: jedna zcela věnovaná gurmánským kopretinám, druhá extrémním gurmánským kopretinám

Nejdražší a nejlevnější pizzy v Neapoli

Nejdražší a nejlevnější pizzy v Neapoli

Po nejdražších gurmánských pizzách v Itálii je zde seznam pizzerií s nejvyššími a nejnižšími cenami v Neapoli, kde je pizza stále cenově dostupné jídlo

Piccola Piedigrotta v Reggio Emilia: pizzerie, kam jít a kam se vrátit

Piccola Piedigrotta v Reggio Emilia: pizzerie, kam jít a kam se vrátit

Recenze pizzerie Piccola Piedigrotta v Reggio Emilia, kde šéfkuchař pizzy Giovanni Mandara z Tramonti v Salernu nabízí jedny z nejlepších pizz mimo Neapol

Jak vydělat o 40 % více tím, že si dáte pečené kuře na pizzu

Jak vydělat o 40 % více tím, že si dáte pečené kuře na pizzu

Brazilská pizzerie Pizzaria Bate Papo a její šéfkuchař Roberto dos Santos se proslavili neskutečnými polevami na gigantické pizzy. Humři, trsy banánů, popcorn, meloun a dokonce celé pečené kuře

20 nejdražších pizz v Itálii

20 nejdražších pizz v Itálii

Pizza se změnila. V neapolských pizzeriích už nejde jen o skromný kotouč kynutého těsta, který se dá sníst za pár eur, s příchodem gurmánské pizzy se kvalita zlepšila a ceny vzrostly. Zde je 20 nejdražších pizz v Itálii

Pizza al pan: 12 nejlepších v Turíně

Pizza al pan: 12 nejlepších v Turíně

12 nejlepších pizz na pánvi v Turíně, specialita hlavního města Piemonte, která nejprve upadla v nemilost a nedávno byla znovu objevena

15 bezkonkurenčních pizz na plátek

15 bezkonkurenčních pizz na plátek

Nejlepších 15 pizz na plátky v Itálii. Co jsou, kde jsou, kolik stojí. Žebříček s nejlepšími v sektoru od severu k jihu procházející Římem

V Miláně, městě sushi, jíte pizzu stejně jako v Neapoli

V Miláně, městě sushi, jíte pizzu stejně jako v Neapoli

Ve stínu Madonniny, ve městě sushi a burgerů, je dnes patrná vášeň pro neapolskou pizzu, a to díky otevírání nových, nepřehlédnutelných pizzerií

Pizzerie je zavřená. Brandi žaluje Google o 1 milion EUR

Pizzerie je zavřená. Brandi žaluje Google o 1 milion EUR

Brandi, neapolská pizzerie, kde byla podle legendy vynalezena pizza margherita, žaluje Google o 1 milion dolarů. Prezentoval pizzerii jako „trvale uzavřenou“

Milan: jak se vyrábí první italská pizzerie s nulovým dopadem

Milan: jak se vyrábí první italská pizzerie s nulovým dopadem

Thursday Pizza je první zelená pizzerie v Itálii: vše, od ingrediencí až po donášku domů, je navrženo tak, aby minimalizovalo dopad na životní prostředí. Nápad pochází z mysli Alessandra Castrucciho, který se rozhodl, že ze své vášně udělá cíl pro celý svět

Italské město s nejvíce pizzerií? Neapol je až třetí

Italské město s nejvíce pizzerií? Neapol je až třetí

Pizza není jen gastronomický faktor: z údajů shromážděných organizátory Pizza Village vyplývá, že v Itálii je 183 pizzerií nabízejících 1 milion pracovních míst. Většinou se soustřeďují ve velkých metropolitních realitách, ale existují překvapení

Mohl nás TripAdvisor zachránit před turínskou noční můrou pizzerie?

Mohl nás TripAdvisor zachránit před turínskou noční můrou pizzerie?

Prošlé a neoznačené potraviny, chladničky a mrazničky ve stavu zanedbanosti. Pizzerie v Turíně uzavřená policií a majitelem byla nahlášena pro obchodní podvod. Mohl nám TripAdvisor pomoci pochopit?

Proč chránit neapolskou pizzu, když ta nejlepší se jí v Connecticutu?

Proč chránit neapolskou pizzu, když ta nejlepší se jí v Connecticutu?

Podle blogu TripAdvisor by neapolská pizza vyrobená v pizzerii Frank Pepe v New Haven v Connecticutu ve Spojených státech byla lepší než ta vyrobená v neapolských pizzeriích

Pizza Gabriele Bonci v Carrefour: nemám pravdu?

Pizza Gabriele Bonci v Carrefour: nemám pravdu?

Gabriele Bonci, známý římský výrobce pizzy, otevře novou pizzerii na Via Cesare Fracassini, ve čtvrti Flaminio na trhu Carrefour. Pár dní po otevření jsme ho vyzpovídali

10 bezkonkurenčních pizzerií v Římě

10 bezkonkurenčních pizzerií v Římě

Kterých 10 nejlepších pizzerií v Římě je? S pomocí průvodce Il Saporario 2017, který vydalo specializované nakladatelství La Pecora Nera, vám prozradíme 10 římských adres, kam si bez problémů zajít na pizzu

Proč je v průvodci Michelin 2017 pouze 6 pizzerií?

Proč je v průvodci Michelin 2017 pouze 6 pizzerií?

Průvodce Michelin doplnil sekci Pizzerií a dosáhl šesti; všichni jsou Neapolští, to znamená, že se nacházejí ve městě Neapol. Správné nebo špatné? Je tam určitá zapomnětlivost a pravděpodobně nějaký nezasloužený vstup

Hledejte dobré pizzerie v okolí Milána - Najít 8

Hledejte dobré pizzerie v okolí Milána - Najít 8

Hledali jsme nějaké dobré pizzerie kousek od Milána. Missine Impossible? Ne, našli jsme 8, zde jsou adresy, speciality a ceny

Analýza rozdílů mezi pizzerií da Michele v Neapoli a pizzerií v Římě

Analýza rozdílů mezi pizzerií da Michele v Neapoli a pizzerií v Římě

Vydali jsme se do první pobočky Antica Pizzeria da Michele, historické pizzerie v Neapoli, otevřené před pár dny v Římě, abychom objevili všechny rozdíly mezi těmito dvěma místy. Což je nepochybně několik, počínaje cenami

Kolik vydělají výrobci pizzy s pizzou Margherita?

Kolik vydělají výrobci pizzy s pizzou Margherita?

Kolik si italští kuchaři vydělají pizzou Margherita? Tři šéfkuchaři pizzy v různých oblastech Itálie vyprávějí o vynaložených nákladech, od surovin až po provozní náklady. Tady je, kolik je stojí pizza Margherita

Ode dneška má svou Antica Pizzeria da Michele i Londýn

Ode dneška má svou Antica Pizzeria da Michele i Londýn

Antica Pizzeria da Michele, již 130 let otevřená v Neapoli, kde je absolutním referenčním bodem pro milovníky pizzy, dnes přijíždí do Londýna, kde otevírá restauraci inspirovanou tou neapolskou, ale s širší nabídkou. Zde jsou kurzy a ceny

Gabriele Bonci přináší jeho pizzu do Chicaga

Gabriele Bonci přináší jeho pizzu do Chicaga

Invaze nejlepších italských šéfkuchařů pizzy ve Spojených státech pokračuje. Gabriele Bonci, známý římský výrobce pizzy, se otevře v Chicagu, a pokud to půjde dobře, expanduje do Bostonu, New Yorku a Philadelphie

A s Londýnem jsme v 6 pizzeriích: protože Berberè je úspěšná

A s Londýnem jsme v 6 pizzeriích: protože Berberè je úspěšná

Berberè je značka, která se nyní může pochlubit 5 pizzerií v Itálii (Castelmaggiore, Bologna, Florencie, Turín a Milán) a jednou v Londýně s názvem Radio Alice. Vyzpovídali jsme Salvatora Aloe, který spolu se svým bratrem vytvořil všechny tyto úspěšné pizzerie

10 bezkonkurenčních pizzerií ve Florencii

10 bezkonkurenčních pizzerií ve Florencii

10 nejlepších pizzerií ve Florencii, městě, které má konečně řadu adres, které by si milovníci pizzy neměli nechat ujít. Žebříček je aktualizován v březnu 2017

10 bezkonkurenčních pizzerií v Bologni

10 bezkonkurenčních pizzerií v Bologni

10 nejlepších pizzerií v Bologni roku 2017 umístěných v žebříčku, včetně neapolské pizzy, gurmánské, na plátky nebo po lopatě

Promluvme si o pizze alla pala: metodě Valerio Valle

Promluvme si o pizze alla pala: metodě Valerio Valle

Šli jsme do Roseto degli Abruzzi, abychom neprávem vyzkoušeli druh pizzy méně známý než ostatní. Mluvíme o pizzerii Valerio Valle's pizza alla pala, která nedávno otevřela novou pizzerii: f.lli Valle, domov pizzy v Pala

Zápas Masanielli vs. Lioniello: 2017 Pizza Championship

Zápas Masanielli vs. Lioniello: 2017 Pizza Championship

První střet 2017 Pizza Championship v Dissapore. První zápas je mezi Francesco Martucci I Masanielli a Salvatore Lioniello Pizzeria Lioniello

Gurmánská hospoda vs. Droždí: 2017 Pizza Championship

Gurmánská hospoda vs. Droždí: 2017 Pizza Championship

Druhá výzva 2017 Pizza Championship v Dissapore. Dnes se přesuneme do Milána na srovnání Taverna Gourmet, jedné z pizzerií, o kterých se v posledním roce mluví nejvíce, a Lievità. Kdo vyhraje, kdo postoupí do dalšího kola?

Pizza Championship se vrací do Dissapore

Pizza Championship se vrací do Dissapore

Na Dissapore právě začíná mistrovství v pizze 2017. 16 pizzerií v Kampánii a 16 pizzerií ve zbytku Itálie, všechny výjimečné, soutěží o dosažení čísla jedna. Se závěrečnou akcí

Vitiello House vs. Novinky: 2017 Pizza Championship

Vitiello House vs. Novinky: 2017 Pizza Championship

Dnes v Pizza Championship 2017 jde o výzvu mezi Casertou a Neapolí nebo mezi pizzeriemi Casa Vitiello di Tuoro a La Notizia di Napoli, šéfkuchaři pizzy: Ciccio Vitiello a děkanem Enzo Coccia. Kdo z těch dvou projde zatáčkou?

Saporè vs I Tigli: 2017 Pizza Championship

Saporè vs I Tigli: 2017 Pizza Championship

Dnešní výzva 2017 Pizza Championship staví do kontrastu dva chrámy gurmánské pizzy, konkrétně Saporè od Renata Bosca a I Tiglia od Simone Padoan, obě pizzerie v provincii Verona

První fotky pizzerie, kterou Gabriele Bonci otevře zítra v Chicagu

První fotky pizzerie, kterou Gabriele Bonci otevře zítra v Chicagu

Gabriele Bonci, slavný římský výrobce pizzy známý pro svou dobrotu pizzy a pro mnoho televizních vystoupení, otevírá pizzerii v Chicagu, která by mohla být první z dlouhé série ve Spojených státech

Buonappetito - Více Pepe pro všechny

Buonappetito - Více Pepe pro všechny

Jak funguje pizzerie Franco Pepe v Caiazzo a jak se jí daří mít tak nízké ceny

Milan: kam jdeme dnes večer na pizzu?

Milan: kam jdeme dnes večer na pizzu?

Kam dnes, v říjnu 2015, vyrazíme na dobrou pizzu v Miláně?

Ciro Oliva? Nejlepší pizza v Neapoli dnes

Ciro Oliva? Nejlepší pizza v Neapoli dnes

Nejlepší pizzu v Neapoli, pravou gurmánskou pizzu, teď jí Ciro Oliva z pizzerie Concettina ai tre Santi ve čtvrti Sanità. Posouzení

Taverna Gourmet: stojí 35 EUR, ale pod krevetami je pizza

Taverna Gourmet: stojí 35 EUR, ale pod krevetami je pizza

Recenze Taverna Gourmet, pizzerie, která se rychle stala pro každého: „nejlepší v Miláně“, a kde pizzy také stojí 35 eur

Co dělá Gino Sorbillo v New Yorku se starostou Di Blasiem a Jimmym Fallonem

Co dělá Gino Sorbillo v New Yorku se starostou Di Blasiem a Jimmym Fallonem

Gino Sorbillo, nejznámější neapolský výrobce pizzy, otevřel novou pizzerii v New Yorku, na Bowery. Velká pozornost amerických médií, místní celebrity jako šéfkuchař Mario Bataly a televizní moderátor Jimmy Fallon představili pizzerii a „Pizzaman“, biografii Sorbilla

Šéfkuchař se přeceňuje: dělejte kuchaře na pizzu

Šéfkuchař se přeceňuje: dělejte kuchaře na pizzu

Povolání kuchaře je přeceňované, dělejte pizzaře. Jak dokazují meditativní tam tam z posledních dní, protagonisté Ciro Salvo, Gino Sorbillo a Franco Pepe, dnes je to pizza, která dává největší proslulost

Překvapený! Pizza Domino ’ v Itálii není propadák

Překvapený! Pizza Domino ’ v Itálii není propadák

Nebylo vůbec zřejmé, že Domino's Pizza, slavný americký řetězec pizzerií, bude schopen prodávat svou pizzu Italům. Místo toho, po prvních třech otevřeních v Miláně, závod dorazí a nábory pokračují

Teta Esterina v Miláně: ti zvláštní anti Sorbillo gufati

Teta Esterina v Miláně: ti zvláštní anti Sorbillo gufati

Neobvyklé a nemotivované předpovědi o nové pizzerii, kterou v Miláně otevřel neapolský výrobce pizzy Gino Sorbillo. Několik hodin po otevření předpovídá IL, časopis Sole24Ore, flop

Přestávám v Římě: Poker Stefana Callegariho se podává

Přestávám v Římě: Poker Stefana Callegariho se podává

Recenze pizzerie Sbanco, kterou otevřel v Římě na Via Siria 1 Stefano Callegari, majitel Sforno, 00100 a Tonda, stejně jako vynálezce Trapizzino