Pizzerie 2023, Březen

Recenze pizzerie Lievità v Miláně, která má menu se dvěma sekcemi: jedna zcela věnovaná gurmánským kopretinám, druhá extrémním gurmánským kopretinám

Po nejdražších gurmánských pizzách v Itálii je zde seznam pizzerií s nejvyššími a nejnižšími cenami v Neapoli, kde je pizza stále cenově dostupné jídlo

Recenze pizzerie Piccola Piedigrotta v Reggio Emilia, kde šéfkuchař pizzy Giovanni Mandara z Tramonti v Salernu nabízí jedny z nejlepších pizz mimo Neapol

Brazilská pizzerie Pizzaria Bate Papo a její šéfkuchař Roberto dos Santos se proslavili neskutečnými polevami na gigantické pizzy. Humři, trsy banánů, popcorn, meloun a dokonce celé pečené kuře

Pizza se změnila. V neapolských pizzeriích už nejde jen o skromný kotouč kynutého těsta, který se dá sníst za pár eur, s příchodem gurmánské pizzy se kvalita zlepšila a ceny vzrostly. Zde je 20 nejdražších pizz v Itálii

12 nejlepších pizz na pánvi v Turíně, specialita hlavního města Piemonte, která nejprve upadla v nemilost a nedávno byla znovu objevena

Nejlepších 15 pizz na plátky v Itálii. Co jsou, kde jsou, kolik stojí. Žebříček s nejlepšími v sektoru od severu k jihu procházející Římem

Ve stínu Madonniny, ve městě sushi a burgerů, je dnes patrná vášeň pro neapolskou pizzu, a to díky otevírání nových, nepřehlédnutelných pizzerií

Brandi, neapolská pizzerie, kde byla podle legendy vynalezena pizza margherita, žaluje Google o 1 milion dolarů. Prezentoval pizzerii jako „trvale uzavřenou“

Thursday Pizza je první zelená pizzerie v Itálii: vše, od ingrediencí až po donášku domů, je navrženo tak, aby minimalizovalo dopad na životní prostředí. Nápad pochází z mysli Alessandra Castrucciho, který se rozhodl, že ze své vášně udělá cíl pro celý svět

Pizza není jen gastronomický faktor: z údajů shromážděných organizátory Pizza Village vyplývá, že v Itálii je 183 pizzerií nabízejících 1 milion pracovních míst. Většinou se soustřeďují ve velkých metropolitních realitách, ale existují překvapení

Prošlé a neoznačené potraviny, chladničky a mrazničky ve stavu zanedbanosti. Pizzerie v Turíně uzavřená policií a majitelem byla nahlášena pro obchodní podvod. Mohl nám TripAdvisor pomoci pochopit?

Podle blogu TripAdvisor by neapolská pizza vyrobená v pizzerii Frank Pepe v New Haven v Connecticutu ve Spojených státech byla lepší než ta vyrobená v neapolských pizzeriích

Gabriele Bonci, známý římský výrobce pizzy, otevře novou pizzerii na Via Cesare Fracassini, ve čtvrti Flaminio na trhu Carrefour. Pár dní po otevření jsme ho vyzpovídali

Kterých 10 nejlepších pizzerií v Římě je? S pomocí průvodce Il Saporario 2017, který vydalo specializované nakladatelství La Pecora Nera, vám prozradíme 10 římských adres, kam si bez problémů zajít na pizzu

Průvodce Michelin doplnil sekci Pizzerií a dosáhl šesti; všichni jsou Neapolští, to znamená, že se nacházejí ve městě Neapol. Správné nebo špatné? Je tam určitá zapomnětlivost a pravděpodobně nějaký nezasloužený vstup

Hledali jsme nějaké dobré pizzerie kousek od Milána. Missine Impossible? Ne, našli jsme 8, zde jsou adresy, speciality a ceny

Vydali jsme se do první pobočky Antica Pizzeria da Michele, historické pizzerie v Neapoli, otevřené před pár dny v Římě, abychom objevili všechny rozdíly mezi těmito dvěma místy. Což je nepochybně několik, počínaje cenami

Kolik si italští kuchaři vydělají pizzou Margherita? Tři šéfkuchaři pizzy v různých oblastech Itálie vyprávějí o vynaložených nákladech, od surovin až po provozní náklady. Tady je, kolik je stojí pizza Margherita

Antica Pizzeria da Michele, již 130 let otevřená v Neapoli, kde je absolutním referenčním bodem pro milovníky pizzy, dnes přijíždí do Londýna, kde otevírá restauraci inspirovanou tou neapolskou, ale s širší nabídkou. Zde jsou kurzy a ceny

Invaze nejlepších italských šéfkuchařů pizzy ve Spojených státech pokračuje. Gabriele Bonci, známý římský výrobce pizzy, se otevře v Chicagu, a pokud to půjde dobře, expanduje do Bostonu, New Yorku a Philadelphie

Berberè je značka, která se nyní může pochlubit 5 pizzerií v Itálii (Castelmaggiore, Bologna, Florencie, Turín a Milán) a jednou v Londýně s názvem Radio Alice. Vyzpovídali jsme Salvatora Aloe, který spolu se svým bratrem vytvořil všechny tyto úspěšné pizzerie

10 nejlepších pizzerií ve Florencii, městě, které má konečně řadu adres, které by si milovníci pizzy neměli nechat ujít. Žebříček je aktualizován v březnu 2017

10 nejlepších pizzerií v Bologni roku 2017 umístěných v žebříčku, včetně neapolské pizzy, gurmánské, na plátky nebo po lopatě

Šli jsme do Roseto degli Abruzzi, abychom neprávem vyzkoušeli druh pizzy méně známý než ostatní. Mluvíme o pizzerii Valerio Valle's pizza alla pala, která nedávno otevřela novou pizzerii: f.lli Valle, domov pizzy v Pala

První střet 2017 Pizza Championship v Dissapore. První zápas je mezi Francesco Martucci I Masanielli a Salvatore Lioniello Pizzeria Lioniello

Druhá výzva 2017 Pizza Championship v Dissapore. Dnes se přesuneme do Milána na srovnání Taverna Gourmet, jedné z pizzerií, o kterých se v posledním roce mluví nejvíce, a Lievità. Kdo vyhraje, kdo postoupí do dalšího kola?

Na Dissapore právě začíná mistrovství v pizze 2017. 16 pizzerií v Kampánii a 16 pizzerií ve zbytku Itálie, všechny výjimečné, soutěží o dosažení čísla jedna. Se závěrečnou akcí

Dnes v Pizza Championship 2017 jde o výzvu mezi Casertou a Neapolí nebo mezi pizzeriemi Casa Vitiello di Tuoro a La Notizia di Napoli, šéfkuchaři pizzy: Ciccio Vitiello a děkanem Enzo Coccia. Kdo z těch dvou projde zatáčkou?

Dnešní výzva 2017 Pizza Championship staví do kontrastu dva chrámy gurmánské pizzy, konkrétně Saporè od Renata Bosca a I Tiglia od Simone Padoan, obě pizzerie v provincii Verona

Gabriele Bonci, slavný římský výrobce pizzy známý pro svou dobrotu pizzy a pro mnoho televizních vystoupení, otevírá pizzerii v Chicagu, která by mohla být první z dlouhé série ve Spojených státech

Jak funguje pizzerie Franco Pepe v Caiazzo a jak se jí daří mít tak nízké ceny

Kam dnes, v říjnu 2015, vyrazíme na dobrou pizzu v Miláně?

Nejlepší pizzu v Neapoli, pravou gurmánskou pizzu, teď jí Ciro Oliva z pizzerie Concettina ai tre Santi ve čtvrti Sanità. Posouzení

Recenze Taverna Gourmet, pizzerie, která se rychle stala pro každého: „nejlepší v Miláně“, a kde pizzy také stojí 35 eur

Gino Sorbillo, nejznámější neapolský výrobce pizzy, otevřel novou pizzerii v New Yorku, na Bowery. Velká pozornost amerických médií, místní celebrity jako šéfkuchař Mario Bataly a televizní moderátor Jimmy Fallon představili pizzerii a „Pizzaman“, biografii Sorbilla

Povolání kuchaře je přeceňované, dělejte pizzaře. Jak dokazují meditativní tam tam z posledních dní, protagonisté Ciro Salvo, Gino Sorbillo a Franco Pepe, dnes je to pizza, která dává největší proslulost

Nebylo vůbec zřejmé, že Domino's Pizza, slavný americký řetězec pizzerií, bude schopen prodávat svou pizzu Italům. Místo toho, po prvních třech otevřeních v Miláně, závod dorazí a nábory pokračují

Neobvyklé a nemotivované předpovědi o nové pizzerii, kterou v Miláně otevřel neapolský výrobce pizzy Gino Sorbillo. Několik hodin po otevření předpovídá IL, časopis Sole24Ore, flop

Recenze pizzerie Sbanco, kterou otevřel v Římě na Via Siria 1 Stefano Callegari, majitel Sforno, 00100 a Tonda, stejně jako vynálezce Trapizzino