Restaurace 2023, Březen

Domácí restaurace, nebo chcete-li společenské stravování, to je možnost přeměny vašeho domova na restauraci, je aktivita, kterou je třeba podporovat nebo naopak bránit?

Které restaurace v Římě mají ve městě nejlepší poměr ceny a kvality? Uvedli jsme 10 rozdělených podle typu kuchyně, od japonské po pizzerii, od trattorie po pouliční jídlo

Recenze vegetariánské restaurace Capra e Cavoli v Miláně ve čtvrti Isola. Ceny na nůžky a některá jídla k recenzi

Anteo di Milano mění svůj vzhled a po dlouhé rekonstrukci se stává prvním kinem a restaurací v Itálii s místností, která pojme 20 stolů

Stále častěji se stává, že mixolog zaujímá místo, kde byl sommelier ve velkých restauracích. Co přesně ale mixolog dělá a jak se stal atrakcí restaurace? Zeptali jsme se tří z nich

Jak dlouho musíte čekat, než se budete moci najíst v nejlepších restauracích v Itálii? Zde jsou čekací seznamy mnoha restaurací s hvězdičkou

Navzdory smrti Benoita Violiera, velkého francouzsko-švýcarského kuchaře, který brzy ráno spáchal sebevraždu, byl představen průvodce Michelin, Francie 2016. Zde jsou výsledky a novinky

Fritoe, galani, castagnole, koblihy a všechna smažená jídla benátského karnevalu: zde najdete to nejlepší: Rosa Salva, Tonolo, Rizzardini, Didovich, Colussi

Aby oživila pošramocenou značku v prodejích, Pepsi Cola oznamuje otevření série značkových restaurací s názvem Kola House v New Yorku. Projekt je od italského designéra

Starbucks, nadnárodní společnost v Seattlu, otevře v New Yorku megaobchod s kávou ve stylu „Eataly“

Modica je město čokolády, ale nejen té. Mezi dezerty, starodávným „putie ro vino“a novými restauracemi se můžete najíst v hlavním městě sicilského baroka

Joe Bastianich otevírá novou restauraci spárovanou s šéfkuchařem Mario Batali v New Yorku, jmenuje se La Sirena a má 300 míst

Yuki Chizui, v čele Nadeshiko Sushi, jediné restaurace v Tokiu s pouze kuchařkami, bojuje s předsudky sexismu panujícími v Japonsku silou sushi

Odpoledne věnované via Paolo Sarpi, čínskému Milánu k jídlu, včetně raviol, bubble tea a údajných stoletých vajec

Kombinace vína a jídel v restauracích s hvězdičkou je na ústupu, od Skandinávie po Anglii, od Austrálie po Spojené státy, párování džusů je vylidněné: jídla s hvězdičkou a ovocné šťávy

V Nordic Guide 2016, vydání Michelinského průvodce věnovaného severským zemím, získává restaurace v Kodani poprvé tři hvězdičky. Ale není to Noma Rene Redzepiho, ale Geranium

Místo Milano Città Stato upravilo uspořádání milánského metra přidáním restaurace do každé stanice

Test milánských donášek jídla domů. Testované doručovací služby jsou: Just Eat, Bacchetteforchette a Foodora

Kterých 15 restaurací v Miláně můžete jíst zdravě, zdravě a bez pocitu viny?

Vyrazili jsme na druhé setkání fanklubu Iginia Massariho, abychom fotkami a slovy zdokumentovali kult nejslavnějšího cukráře v Itálii

Nejlepší řemeslné pekárny v Benátkách: Colussi, Rizzo, Milani, Semenzato, Cosetta Scarpa. Koupit rozety, bochníky a bagety od nejlepších řemeslníků z laguny

Floria a Quadri jsou dvě nejznámější kavárny v Benátkách, stojí proti sobě na náměstí Piazza San Marco. Pokud hledáte cenově dostupnější, ale kvalitnější alternativy, zde je 5 adres, které musíte vidět na kávu, čaj a čokoládu

Jak se mění mapa restaurací v Bologni ve světle nových otevření a mnoha změn. Kdo a kde otevírá, kdo se pohybuje a jak

Enrico Bartolini uzavírá zážitek s hotelem Devero a přijíždí do Milána s restaurací Enrico Bartolini ve třetím patře Mudec, Muzea kultur. Mezitím toskánský šéfkuchař otevřel Casual v Bergamo Alta, cenově dostupnější restauraci

V Indii, v Kochi, Minu Pauline, mladá majitelka restaurace Papada Vada, umístila před restauraci společnou ledničku, aby těm, kteří ji potřebují, měla k dispozici jídlo, které zbyde a které by jinak skončilo v odpadky

Vícehvězdičkový francouzský šéfkuchař Alain Ducasse otevře luxusní hotel a restauraci v křídle paláce ve Versailles ve Francii. Investice 15 milionů eur a otevření v roce 2018

Nejdražší kebab na světě, který podává londýnská restaurace Hazev, stojí 925 liber. Vyrábí se z hovězího masa Wagyu, francouzského sýra a balzamikového octa Modena

Národní protikorupční úřad vysvětluje milánskému magistrátu, který již prodloužil nájemní smlouvu v Savini, historické restauraci v Galleria Vittorio Emanuele, že bez řádného výběrového řízení a bez uchazečů o obnovení to nejde. A Savini riskuje

Davide Oldani, jeden z nejznámějších a nejslavnějších italských kuchařských hvězdných šéfkuchařů, se chystá otevřít nový D'O na centrálním náměstí San Pietro all'Olmo, pár metrů od první restaurace. Vysvětlujeme, jak to bude a pojďme se společně podívat na první fotku

Po 32 letech řízení „Vanna“zavírá Vanna Casati Gnot historickou mlékárnu Caffellatte ve Florencii ve via degli Alfani

Změny cestovního stravování: Autogrill vezme model Bistrot na dálnici, na odpočívadle Fiorenzuola d'Arda (Piacenza). Co jsou kromě toho evropská gurmánská odpočívadla?

Poslední dny pro australskou verzi restaurace René Redzepiho. Sidney's Noma zavírá 26. dubna, slavíme představením celého 12chodového degustačního menu

Brunch, typické anglosaské nedělní jídlo, má špatnou pověst, mnoho kuchařů ho považuje za skládku zbytků. Ale když se to udělá správně, brunch může být uspokojující. Zde jsou nejlepší italské brunche typ podle typu

Chcete-li vložit do banky nádherné víkendy, počínaje 1. květnem, zde je 10 provinčních trattorií, kde se dobře najíte a málo utratíte. Zkrátka 10 perfektních výletů mimo město

V sektoru stravování, navzdory všem problémům, které má, Řím nadále roste. Zde je shrnutí nových jarních otevření od aperitivů po restaurace, od šampaňského po venkovské domy

Colbert je nové bistro v Trinità dei Monti sídlící ve Villa Medici, sídle Francouzské akademie v Římě od roku 1803, otevřené 4 mladými římskými podnikateli, kteří svěřili menu Arcangelu Dandinimu. Zde jsou první dojmy

Tour d'Argent, nejstarší restaurace ve Francii otevřená v Paříži v roce 1582, využila nezbytných úprav a vydražila přes 3000 předmětů, včetně koňaku z roku 1788 a slavného presse à canarde

Bruno Barbieri, porotce Masterchef, odhaluje detaily projektu Fourghetti: otevření restaurace v Bologni na konci června, poté pobočky v Barceloně a New Yorku

Dočasná restaurace Krogen, kterou Ikea otevře v Paříži, představuje soutěž mezi 15 amatérskými kuchaři, kteří mezi sebou soutěží o menu za 10 eur

Americká rocková hvězda Jon Bon Jovi otevírá Soul Kitchen v New Jersey, druhé místo pro ty, kteří nemohou zaplatit účet